Fleisch- und Geflügelverarbeitung

Hohe Verbrauchererwartungen an Qualität und Sicherheit sowie ein wachsender Aufwand zur Erfüllung von Gesetzgebung und Industriestandards (Bsp.: IFS): dies ist das aktuelle Spannungsfeld der Fleisch verarbeitenden Betriebe. Die neuen Entwicklungen an verpackten Produkten, ebenso wie die Erhöhung der Produktionsleistung entlang der gesamten Fleischverarbeitungskette hat eine starke Welle technologischer Innovation hervorgebracht und gleichzeitig früher unbekannte Anforderungen an die Betriebs- und Personalhygiene gestellt.  

Ecolab hat sich verpflichtet, diese Entwicklung der Fleisch- und Geflügelindustrie zu begleiten und ein umfassendes und effizientes Programm für Hygieneanwendungen und  – management anzubieten. Wir sehen Reinigung und Desinfektion als integralen Bestandteil der Produktion und betten unsere Verfahren darin ein: 

  • Schaumverfahren mit Ecolab Technik und Reinigungs- und Desinfektionsmitteln

  • Personalhygiene und gesteuerte Zugangskontrolle

  • Kisten-/Behälterreinigung in Waschmaschinen

  • sowie viele branchenspezifische Reinigungsanwendungen

Ecolab erarbeitet maßgeschneiderte Lösungen, die nicht nur die Hygieneanforderungen abdecken, sondern die auch betriebswirtschaftliche Fragestellungen wie Wasser und Energie-Management oder Chemikalienverbrauch und -lagerung aufgreifen. Eine Zusammenarbeit mit Ecolab liefert Ihnen: 

  • Eine Reihe von innovativen Hygienekonzepten mit bemerkenswerten Leistungen und quantifizierbaren NutzenInstallation von standardisierten und bewährten, aber auch spezifisch angepassten Programmen - weltweit

  • Ein Service-Team mit einheitlichen Standards und Vorgaben für jeden Betrieb

  • Zugang zu weltweit gesammeltem Know-how über Reinigung und Desinfektion in der Herstellung von Fleisch- und Geflügelprodukten

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